Kuna tunnen ärivaldkonda hästi, kuid toitlustus- ja joogitööstus on mulle võõras, pöördusin Jörgeni poole, et saada temalt ekspertnõu seoses võimalusega investeerida uude ramenirestorani Tbilisis, Gruusias. Tema nõuanded olid hindamatud, tuues esile küsimusi ja muresid, millele ma ise poleks osanud mõelda. Jörgen uuris põhjalikult ärimudelit, rahalisi prognoose ja kõiki muid aspekte, esitades julgelt ka keerulisi küsimusi ja väljakutseid, mida ma väga hindan.